Descripción
Calabaza (90%) , cebolla, aceite de oliva virgen extra (AOVE), pimentón, sal, ajo y orégano.
Embutidos en tripa artificial de celulosa (origen vegetal). No comestible.
A la plancha: Echa unas gotas de aceite en una sartén, añade el calabizo y deja que se tueste bien por ambas caras.
Consumo en crudo: Puedes degustarlo ahora o dejar que continúe el proceso de curación en un lugar fresco y seco fuera del envase al vacío.
Ideal para barbacoa: Coloca los calabizos sobre la parrilla y prepáralos a la brasa, sin llegar a tostarlos demasiado.
Otras formas de preparación: Saca el chef que llevas dentro y utiliza calabizo en tus recetas: platos de cuchara, potajes, cocidos, pizzas, tortillas, arroces, pastas. Para guisos y demás, nuestra recomendación es retirar previamente la tripa artificial, trocearlos y rehogarlos junto con un sofrito, potenciando así su sabor.
